O Γιώργος Καμάκας, γεννήθηκε τον Μάρτιο του 1968 στα Καλύβια-Κοκκινοπηλού Ελασσόνας. Έζησε στο Μόναχο της Γερμανίας από την ηλικία των 6 ετών, όπου είχαν μεταναστεύσει εκεί. Ολοκλήρωσε το Λύκειο στα ελληνόγλωσσα σχολεία του Μονάχου. Σπούδασε στην Ελλάδα (Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού ΑΠΘ) και στη συνέχεια στο Πανεπιστήμιο του Μονάχου.

Είναι παντρεμένος με την Αστερίου Θεανώ, Καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής και Γερμανικής Φιλολογίας και έχουν 4 παιδιά. Από το 1993 μένει μόνιμα στην πόλη της Λάρισας,  στη συνοικία της Ανθούπολης.

Από το 1995 έως και το 2000 εργάστηκε στα Προγράμματα Μαζικού Αθλητισμού του Δήμου Λαρισαίων (Πρόγραμμα Αθλητισμός και Γυναίκα). Σήμερα εργάζεται ως Καθηγητής Φυσικής Αγωγής στη δημόσια εκπαίδευση (7^ο ΕΠΑΛ) ενώ έχει εργαστεί για δέκα χρόνια στα ιδιωτικά εκπαιδευτήρια Μπακογιάννη.

Έπαιξε ποδόσφαιρο σε ερασιτεχνικές κατηγορίες -στο υψηλότερο επίπεδο- στην Γερμανία και στην Ελλάδα. Ως Προπονητής Ποδοσφαίρου- από το 1993 έως σήμερα- έχει προπονήσει παιδιά και αθλητές σε όλα τα επίπεδα (ερασιτεχνικά και επαγγελματικά) και σε όλες τις ηλικιακές κατηγορίες (ΠΑΕ ΑΕΛ, Ερασιτεχνική ΑΕΛ, Μικτές Ομάδες ΕΠΣΛ και σε πολυάριθμα  Σωματεία του Νομού Λάρισας).

Διετέλεσε Πρόεδρος των Προπονητών Ποδοσφαίρου του Νομού Λάρισας, ενώ είναι ιδρυτικό μέλος του Ορειβατικού Συλλόγου «ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ» αλλά και μέλος πολιτιστικών συλλόγων.